4月の青い花々

ボリジ

青い星型の花を多数咲かせる地中海沿岸原産のハーブです。全草が食用になり、若葉をてんぷらや炒め物にするほか、花や葉をハーブティーなどの利用します。花を白ワインに浮かべると、花色がピンクに変わります。強壮作用があり、気管支炎に効果があるといわれます。

栽培のポイント

こぼれ種でよく増えます。直蒔きOKです。